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 Lsagne sans lasagnes

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MessageSujet: Lsagne sans lasagnes   Lsagne sans lasagnes Icon_minitimeMer 29 Avr 2009, 08:31

En voici une hypocalorique puisqu'elle ne contient pas de pâtes alimentaires.
Si on aime l'aubergine, c'est vraiment délicieux.

Lasagne sans lasagnes

De minces tranches d’aubergine remplacent ici les pâtes alimentaires, réduisant de bien des calories ce plat savoureux.

Ingrédients pour deux
1/2 aubergine moyenne, en tranches très fines
1 1/2 tasse (375 ml) de sauce tomate (p. xx) ou de ratatouille (p. xx)
1/2 tasse (125 ml) de fromage ricotta
1/2 tasse (125 ml) de gruyère ou de cheddar, râpé
Sel et poivre au goût

Préparation
•Dans une assiette à tarte en pyrex huilée, étaler un rang de fines tranches d’aubergine et étendre une fine couche de ricotta. Recouvrir avec les tranches d’aubergine restantes et les napper de sauce. Disperser la moitié du fromage râpé sur le dessus, couvrir d’une pellicule plastique et cuire 10 min à puissance maximale.
•Saupoudrer du reste de fromage et passer sous le gril 3 min ou jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.

L'aubergine
Ce beau légume à la forme opulente et à la couleur riche est tout à fait digeste et contient très peu de calories. Selon des chercheurs en alimentation, après un repas riche en gras, l'aubergine préviendrait l'augmentation des lipides et du cholestérol dans le sang.
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