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 Lasagne mexicain

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MessageSujet: Lasagne mexicain   Lasagne mexicain Icon_minitimeMer 21 Oct 2009, 08:26

Voici ma version ;) la tienne semble bonne aussi

http://ssahuntsic.blogspot.com/2009/09/lasagne-mexicaine.html

Lasagne à la mexicaine
Inspirée du magazine Qu'est-ce qui mijote, automne 2009



  • 1½ lb de boeuf haché
  • 2 tranches de bacon, en petits morceaux
  • 1 oignon, haché
  • 4 gousses d'ail, en morceaux
  • ½ courgette, en dés
  • 1 branche de céleri, hachée
  • 1 boîte de maïs en grains, égoutté et rincé
  • 1 boîte d'olives noires, tranchées, égouttées de rincées
  • 8 tortillas de 6 po
  • 1 c. à soupe de sauce forte
  • 3 tasses de fromage (j'ai fait un mélange de cheddar, mozarella et parmesan)
  • 2 tasses de salsa
  • Sel, Poivre
  • Feuilles de menthe
  • ¼ tasse de yogourt nature



  • Faire revenir les oignons, le bacon et l'ail quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir
  • Ajouter le céleri, poursuivre la cuisson
  • Ajouter les morceaux de courgette, poursuivre la cuisson
  • Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce que la coloration rosée soit partie
  • Ajouter la sauce forte, sel et poivre
  • Bien égoutter
  • Retourner dans la poêle
  • Ajouter 2½ tasses de fromage
  • Bien mélanger
  • Dans un bol, mélanger la viande avec la salsa, le maïs et les olives
  • Huiler un plat à lasagne
  • Mettre une couche du mélange de la viande, une couche de feuilles de menthe, une couche de tortillas
  • Répéter
  • Après la dernière couche de viande, mettre une couche de tortillas, le yogourt puis le fromage restant
  • Faire cuire 30 minutes à 350F
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