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 langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Empty
MessageSujet: langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos.   langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Icon_minitimeDim 22 Avr 2012, 08:48

langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. 600431 **langue de bœuf en sauce tomate et cornichons ** langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. 600431

langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_001

4 personnes.

ingrédients:

1 langue de bœuf.
1 bocal de coulis de sauce tomate.
1 bocal de sauce tomate cuisinée.
1 oignon.
2 grosses d'ail.
5 cornichons.
persil haché.
sel fin,poivre.

langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_002langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_003

préparation:

ôter la pelure d'oignon.
couper en petits dés l'oignon.

couper les gousses d'ail et en petits dés.

couper finement les cornichons.

langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_004langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_005

dans une cocotte minutes:

mettre la langue de bœuf.
couvrir d'eau + sel + 2 sachets de bouquets garnis.
quand la soupape tourne.
cuisez la langue de bœuf 40 minutes.

laisser la vapeur l’échappée.
ouvrir la cocotte minutes.
laisser un peu refroidir.

enlever avec 1 pointe de couteau la peau facilement.
avec 1 économe enlever la seconde peau.
couper une partie de la langue.
couper en tranches.

dans la sauteuse versez les 2 bocaux de sauce tomate.
+  les tranches de bœuf + l'oignon + les cornichons + sel,poivre.

langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_006langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_007langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_008

langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_009langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_010langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_011

recuire doucement 1 heure.

dressez vos assiettes.


langue de boeuf en sauce tomate et cornichons.photos. Langue_de_boeuf_a_la_sauce_tomate_et_cornichons_012

** BON APPÉTIT A TOUS **

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