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 Croissants aux jambon,champignons en sauce.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Croissants aux jambon,champignons en sauce.photos.   Ven 13 Avr 2012 - 10:39

** croissants aux jambon,champignons en sauce béchamel **



4 personnes.

Ingrédients:

4 croissants.
1 tranche de jambon = 50 gr.
2 c à soupe de champignons émincés.
25 cl de lait.
1 jaune d’œuf.
1 c à café de maïzena.
gruyère râpé.
sel fin,poivre.



Préparation.

préchauffer le four à 200°C.

mettre une feuille de papier sulfurisé.

couper les croissants.
pincer la mie à l’intérieur.

séparer le jaune et blanc d’œuf.



faites chauffer le lait dans une casserole.

mélanger à fur à mesure.

le lait chaud,la maïzena,le persil,jambon,le jaune d’œuf hors feu.
en dernier,les champignons,un peu de gruyère râpé.
épaissir presque au maximum.




fourrer les croissants.et mettre sur une grille de four.
cuisson 15 minutes à 180°C = 15/20 minutes.



**SERVEZ CHAUD OU TIÈDE **






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