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 boulgour en salade et ciboulette

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: boulgour en salade et ciboulette   Mar 10 Avr 2012, 03:07

** Boulgour en salade et ciboulette **



Ingrédients:

4 personnes.

100 gr de boulgour cuit.
80 gr de blanc de poulet.
70 gr de cervelas.
4 cornichons.
10 petites tomates cerises.
1 gros œuf dur.
ciboulette fraiche ciselée.



Préparation:

cuir le boulgour dans une eau salée.
laisser refroidir.

couper le blanc d’œuf en petits dés.
écraser le jaune d’œuf.

couper en 4 les petites tomates cerises.

couper en dés le cervelas.

couper en dés le blanc de poulet.

couper en rondelles fines les cornichons.

ciseler la ciboulette.


versez dans un plat le boulgour,la ciboulette mélanger avec une spatule.
à fur à mesure tous ses ingrédients.

+ le cervelas + blanc de poulet + blanc d’œuf +tomates cerises,
+ cornichons,+ jaune d’œuf.



et ajouter les grosses crevettes roses,autour du plat.



faite une vinaigrette à la ciboulette au vinaigre de noix.

** bonne entrée **



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boulgour en salade et ciboulette
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