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 fromage à tartiflette aux endives

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: fromage à tartiflette aux endives   Lun 09 Avr 2012, 09:22





fromage à tartiflette aux endives.



Ingrédients:


pour 2 personnes

*6 endives = 580 grammes,
*100 gr de lardons fumés ou non,
*2 gros oignons,
*5cl de crème liquide,
*1/2 fromage de tartiflette,
*1 c à soupe d'huile d'olive,( pour le plat),


Préparation:

ôter la pelure & couper et émincer les oignons,
laver et sécher les feuilles d'endives,
ôter un peu la croûte du fromage sur le côté,
huiler le plat,

dans une poêle haute,

y ajouter les endives,
couvrir d'un couvercle,
cuisson à l'étouffée,





une fois cuitent les endives,
passer dans une passoire,
laisser égoutter,
cuisez les lardons fumés doucement,sans MG,



faites fondre les oignons émincés doucement,
dans une cocotte,,sans rien mettre de MG,
verser les lardons sur les oignons,
mélanger avec une spatule en bois,









verser dans le plat:


les endives,oignons,lardons,




y ajouter ensuite:

la crème fraiche et le fromage,




mettre au four déjà préchauffer à  220°C,
diminuer le th à   200°C =  30 minutes,



sortir du four et servez chaud,


CUISINETTE.
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