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 fromage à tartiflette aux endives

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: fromage à tartiflette aux endives   fromage à tartiflette aux endives Icon_minitimeLun 09 Avr 2012, 09:22





fromage à tartiflette aux endives.

fromage à tartiflette aux endives Tartiflette_au_endives_001

Ingrédients:


pour 2 personnes

*6 endives = 580 grammes,
*100 gr de lardons fumés ou non,
*2 gros oignons,
*5cl de crème liquide,
*1/2 fromage de tartiflette,
*1 c à soupe d'huile d'olive,( pour le plat),


Préparation:

ôter la pelure & couper et émincer les oignons,
laver et sécher les feuilles d'endives,
ôter un peu la croûte du fromage sur le côté,
huiler le plat,

dans une poêle haute,

y ajouter les endives,
couvrir d'un couvercle,
cuisson à l'étouffée,


fromage à tartiflette aux endives Tartiflette_au_endives_002

fromage à tartiflette aux endives Tartiflette_au_endives_003
une fois cuitent les endives,
passer dans une passoire,
laisser égoutter,
cuisez les lardons fumés doucement,sans MG,


fromage à tartiflette aux endives Tartiflette_au_endives_006
faites fondre les oignons émincés doucement,
dans une cocotte,,sans rien mettre de MG,
verser les lardons sur les oignons,
mélanger avec une spatule en bois,

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verser dans le plat:


les endives,oignons,lardons,

fromage à tartiflette aux endives Tartiflette_au_endives_009

fromage à tartiflette aux endives Tartiflette_au_endives_010
y ajouter ensuite:

la crème fraiche et le fromage,

fromage à tartiflette aux endives Tartiflette_au_endives_011

fromage à tartiflette aux endives Tartiflette_au_endives_012
mettre au four déjà préchauffer à  220°C,
diminuer le th à   200°C =  30 minutes,

fromage à tartiflette aux endives Tartiflette_au_endives_013

sortir du four et servez chaud,


CUISINETTE. fromage à tartiflette aux endives 600431
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