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 nid de saumon rose sur des pâtes farfalles

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: nid de saumon rose sur des pâtes farfalles   Lun 26 Mar 2012, 04:24



** nid de saumon rose sur des pâtes farfalles.**



pour 2 personnes.


Ingrédients:

140 gr de pâte farfalles.
170 gr de courgette.
2 darmes de saumon rose.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
persil haché.
gingembre.



Préparation:

enlever la peau des darmes de saumon rose.
avec une pointe de couteau.
couper en dés les darmes de saumon rose.

éplucher et couper en rondelles et en 4 la courgette.



dans 1ère poêle ajouter:

d'huile d'olive les dés de courgette,saler poivrer.
cuisez et faites revenir quelque minutes.



dans la 2ème poêle ajouter:

l'huile d'olive les dés de saumon rose.
faites dorer et saler,poivrer,le gingembre.



ajouter le saumon sur les dés de courgette.
mélanger avec une spatule bois.
et parsemer de persil haché.
recuire 5 minutes.



ENTRE TEMPS CUISEZ LES PÂTES DANS UNE EAU BOUILLANTE SALEE.
passez dans une passoire et reservez à th1.



dressez votre plat.servez bien chaud.



** bon appétit à tous **


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