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 Nouilles au boeuf

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Nouilles au boeuf   Jeu 22 Mar 2012, 08:13

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227 g (1/2 lb) de nouilles aux oeufs en forme de spirales
1 oignon, haché finement
30 ml (2 c. à soupe) de beurre (moi huile d'olive)
454 g (1 lb) de boeuf haché maigre
1 gousse d'ail, hachée finement ou écrasée avec un presse-ail
5 ml (1 c. à thé) de farine tout usage
5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
5 ml (1 c. à thé) de sauce anglaise Worcestershire
500 ml (2 tasses) de fromage cheddar jaune râpé
Sel et poivre (pas de sel)




Préparation
1.Coupe et prépare tes ingrédients.2.Dans une grande casserole, fais bouillir beaucoup d'eau salée (environ 2 litres / 8 tasses). Ajoute les nouilles et remue jusqu'à ce que l'eau recommence à bouillir. Cuis les nouilles environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la texture soit légèrement al dente. Égoutte les nouilles dans une passoire et mélange-les avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent ensemble. Mets-les de côté.3.Dans une grande poêle antiadhésive, cuis l'oignon dans le beurre à feu moyen en remuant avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute la viande et l'ail. Poursuis la cuisson à feu élevé en défaisant la viande en petits morceaux avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ajoute du sel et du poivre. Saupoudre la farine et la poudre de chili sur la viande et mélange bien. Ajoute le bouillon, la sauce soya, la sauce Worcestershire puis le fromage. Remue jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajoute les nouilles et mélange pour bien les enrober de sauce. Retire la casserole du feu et laisse reposer de 5 à 10 minutes. La sauce épaissira légèrement. Goûte. Sale et poivre si nécessaire




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Bicyclette

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Messages : 8713
Date d'inscription : 26/04/2009
Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine

MessageSujet: Re: Nouilles au boeuf   Ven 23 Mar 2012, 05:15

Hummm y ont d'l'air bonnes tes nouilles au boeuf....je crois bien que mon chum aimerait....
À essayer........Merci[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Re: Nouilles au boeuf   Ven 23 Mar 2012, 07:55

Bonjour Bicyclette,


Elles sont délicieuses et facile à faire en plus.... aucune raison de s'en passer
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Rejeanne

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Messages : 8366
Date d'inscription : 01/06/2010
Localisation : * Une petite ville près de chez toi *

MessageSujet: Re: Nouilles au boeuf   Sam 24 Mar 2012, 14:59

Bonjour Mabelle[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

bientôt je vais l'essayer

ça me semble délicieux[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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