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 clafoutis aux fruits rouges

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: clafoutis aux fruits rouges   Dim 18 Mar 2012, 04:17

** Clafoutis aux fruits rouges **



Ingrédients:

180 gr de farine .
150 gr de sucre en poudre.
4 gros œufs.
40 cl de lait.
60 gr de beurre doux.+ pour le plat.
2 sachets de sucre vanillé.
des fruits rouges,"" maison "( décongelés).
.( groseilles rouges,jaunes,cassis ).
1 pincée de sel fin.
1 plat haut.



Préparation:

préchauffer le four électrique à 220°C.

mélanger farine et le sel fin.
faites fondre le beurre au MO à 900°C = 30 secondes.

beurrer le plat.

décongeler les fruits rouges dans une passoire fine.
une fois décongeler les fruits rouge,ajouter une partie dans le plat.



dans un grand bol mélanger à fur à mesure avec un fouet:

les œufs en omelette + le sucre en poudre + les sachets de vanillé.
+ lait,la farine en 2 fois.le beurre fondu.





versez le mélange sur les fruits rouges et dans le plat beurrer.




au four 40 minutes = 200°C.
sortir chaud et laisser refroidir et 1 heure au frigo.




** bon clafoutis à tous **


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