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 clafoutis aux fruits rouges

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: clafoutis aux fruits rouges   clafoutis aux fruits rouges Icon_minitimeDim 18 Mar 2012, 04:17

clafoutis aux fruits rouges 600431** Clafoutis aux fruits rouges **clafoutis aux fruits rouges 600431

clafoutis aux fruits rouges Clafoutis_aux_fruits_rouges_001

Ingrédients:

180 gr de farine .
150 gr de sucre en poudre.
4 gros œufs.
40 cl de lait.
60 gr de beurre doux.+ pour le plat.
2 sachets de sucre vanillé.
des fruits rouges,"" maison "( décongelés).
.( groseilles rouges,jaunes,cassis ).
1 pincée de sel fin.
1 plat haut.

clafoutis aux fruits rouges Clafoutis_aux_fruits_rouges_002clafoutis aux fruits rouges Clafoutis_aux_fruits_rouges_003

Préparation:

préchauffer le four électrique à 220°C.

mélanger farine et le sel fin.
faites fondre le beurre au MO à 900°C = 30 secondes.

beurrer le plat.

décongeler les fruits rouges dans une passoire fine.
une fois décongeler les fruits rouge,ajouter une partie dans le plat.

clafoutis aux fruits rouges Clafoutis_aux_fruits_rouges_004

dans un grand bol mélanger à fur à mesure avec un fouet:

les œufs en omelette + le sucre en poudre + les sachets de vanillé.
+ lait,la farine en 2 fois.le beurre fondu.

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versez le mélange sur les fruits rouges et dans le plat beurrer.


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au four 40 minutes = 200°C.
sortir chaud et laisser refroidir et 1 heure au frigo.

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** bon clafoutis à tous **

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