Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 compote de cerises de terre à la vanille

Aller en bas 
AuteurMessage
Mimi

avatar

Messages : 427
Date d'inscription : 11/12/2010
Localisation : Chicoutimi, Saguenay

MessageSujet: compote de cerises de terre à la vanille    Ven 09 Mar 2012, 12:09

facile à faire. (Ricardo)
http://www.ricardocuisine.com/recettes/fruits/3184-compote-de-cerises-de-terre-a-la-vanille



Compote de cerises de terre à la vanille

Temps de préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Rendement: 500 ml (2 tasses)

Ingrédients

* 1 litre (4 tasses) de cerises de terre
* 250 ml (1 tasse) de sucre
* 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
* 1 gousse de vanille
ou
* 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille



Préparation
1.
Dans une casserole à fond épais, mélanger les cerises de terre, le sucre et le citron. Fendre la gousse de vanille en deux sur toute sa longueur. Avec la pointe d'un couteau, gratter les graines de vanille et les laisser tomber dans la casserole, avec les morceaux de gousse. Si vous utilisez l'extrait de vanille, l'ajouter en fin de cuisson.
2.
Porter à ébullition en remuant fréquemment. Laisser mijoter environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le jus de cuisson soit légèrement sirupeux.
3.
Verser dans des pots stérilisés.
4.
Servir avec des rôties, des biscuits fins ou un gâteau à la vanille.


Astuces La cerise de terre est méconnue et pousse facilement dans le potager. C'est un fruit jaune orangé qui se cache dans une cage membraneuse. Elle sert souvent de décoration, mais peut se manger crue ou cuite. Cette plante annuelle, qu'il faut acheter en plants à moins de faire des semis à la maison, atteint 1 m, exige le plein soleil et une longue saison de croissance. La cueillette a lieu en août et en septembre quand les fruits tombent naturellement sur le sol. Il faut en planter plusieurs pour obtenir une récolte intéressante.
Revenir en haut Aller en bas
 
compote de cerises de terre à la vanille
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filets de porc aux cerises de terre
» Dénoyauter les cerises
» Coupes de Compote de Fruits aux Quenelles de Crème Fraiche
» Wok pommes de terre courgettes
» Les Cerises noires, Henri Debluë

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Salades fruits, fruits confits, compotes, sauces sucrées, tartinades-
Sauter vers: