Côtelettes de porc à la sauce aux tomates

4 à 6 chops de porc dégraissés
2 1/2 tasse de jus de tomate
2 tasses d'eau
1 cuil, à table de concentré pour soupe à l'oignon
1 cuil. à table de concentré pour soupe au boeuf
1 cuil.à table de vinaigre
1 cuil. à table de ketchup
1 gros oignon haché
1 cuil.à thé de basilic
1 feuille de laurier
1/2 cuil. à thé de sel
poivre au goût
2 cuil. à table d'huile végétale

Préparation: Faire bouillir tous les ingrédients sauf l'huile et les chops
Faire revenir les chops des deux côtés dans l'huile à feu vif et les ajouter à la sauce chaude.Couvrir.Amener à ébullition et baisser le feu à doux.Cuire 2 heures en retournant les chops après une heure.
Servir sur un nid de riz et arroser de sauce

La viande se défait à la fourchette