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 Pains panini (MAP)

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

Pains panini (MAP) Empty
MessageSujet: Pains panini (MAP)   Pains panini (MAP) Icon_minitimeVen 02 Mar 2012, 10:35

ces pains sont tellement meilleurs que ceux du commerce!


Pains panini (map)

Portions: 4

Ingrédients


450 gr (3½ tasses) de farine
2 cc (c. à thé) de sel
2 cc (c. à thé) de levure boulangère
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 cc (c. à thé) de sucre
250 ml (1 tasse) d'eau tiède.


Mettez
tous les ingrédients dans la machine à pain ou dans la cuve d'un robot
pétrin en commençant par les liquides. Lancez le programme pâte. Le
pâton doit doubler de volume.

Disposez le pâton sur un plan de travail huilé à l'huile d'olive. Divisez-le en 4 morceaux égaux. Façonnez les petits pains. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laissez les pains pousser 35 minutes (moi 50 min.)
sous un linge humide puis à l'aide d'un pinceau de cuisine, huilez-les à
l'huile d'olive. Préchauffez le four à 200°C (390°F). Lorsque la t°
est atteinte, enfournez pour 15 minutes (moi 20 min.). Les pains doivent être légèrement dorés. A la sortie du four laissez refroidir sur une grille.


Source: Ô Miam Miam de Soso

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2012/03/pain-panini-map.html

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