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 Quiche aux poireaux et jambon, basilic

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: Quiche aux poireaux et jambon, basilic   Quiche aux poireaux et jambon, basilic Icon_minitimeMer 29 Fév 2012, 08:34

Quiche aux poireaux et jambon, basilic Barre-082

** quiche aux poireaux et jambon,basilic **

Quiche aux poireaux et jambon, basilic Quiche_aux_poireaux_et_jambon_basilic_001Quiche aux poireaux et jambon, basilic Quiche_aux_poireaux_et_jambon_basilic_002

Ingrédients:

500 gr de blancs de poireaux.
200 gr de dés de jambon.
100 gr de gruyère râpé.
10 cl de crème fraiche liquide.
1 pâte feuilletée.
2 gros œufs.
basilic frais.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
1 pincée de poudre de noix de muscade.

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Préparation:

préchauffer le four à chaleur tournante à 200°C.

émincer finement les blancs de poireaux.

ciseler le basilic.

mettez la pâte feuilletée.
dans un plat à tarte haut.

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dans une poêle faite fondre quelques minutes.
les blancs de poireaux dans de l'huile d'olive.

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dans un bol mélanger à chaque fois:


battre en omelette les œufs.
crème fraiche,+ sel,+ poivre.
muscade,+ gruyère râpé,+jambon,+ basilic.

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versez les blancs de poireaux.
dans le fond de tarte et étaler avec une spatule.

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versez le mélange sur les poireaux.
étaler avec une spatule bois.
parsemer de gruyère râpé.
mettez dans le four à 180°C = 35 minutes.

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démoulez légèrement chaud.

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** BON APPÉTIT A TOUS **

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