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 nid de roquette aux tomates noires

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: nid de roquette aux tomates noires   nid de roquette aux tomates noires Icon_minitimeMer 29 Fév 2012, 02:03

** nid de roquette aux tomates noires **

nid de roquette aux tomates noires Nid_de_roquette_aux_tomates_noires_001nid de roquette aux tomates noires Nid_de_roquette_aux_tomates_noires_002

4 personnes.

Ingrédients:

200 gr de roquette.
4 grosses tomates noires de Crimée.

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pour la vinaigrette au basilic.

1 c à soupe de moutarde.
2 jus de citrons jaune.
huile pour assaisonnements.
feuilles de basilic frais.
sel fin,poivre.


Préparation:

presser vos citrons pour le jus.

ciseler le basilic.

laver et essorer la roquette.

laver et essuyer les tomates.
couper en tranches les tomates noires.

faites la vinaigrette au basilic:

dans un bol fouetter,la moutarde,le jus de citron,
le sel,poivre + l'huile + basilic.

nid de roquette aux tomates noires Nid_de_roquette_aux_tomates_noires_004nid de roquette aux tomates noires Nid_de_roquette_aux_tomates_noires_005nid de roquette aux tomates noires Nid_de_roquette_aux_tomates_noires_006nid de roquette aux tomates noires Nid_de_roquette_aux_tomates_noires_007nid de roquette aux tomates noires Nid_de_roquette_aux_tomates_noires_008nid de roquette aux tomates noires Nid_de_roquette_aux_tomates_noires_009nid de roquette aux tomates noires Img_0830

préparer vos 4 assiettes.

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**BONNE ENTRÉE **

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