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 Pita pizza aux oeufs et bacon

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Dune55

Dune55

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MessageSujet: Pita pizza aux oeufs et bacon   Pita pizza aux oeufs et bacon Icon_minitimeDim 26 Fév 2012, 07:47






Pita pizza aux oeufs et bacon 26128410

Pita pizza aux oeufs et bacon
Ingrédients

2 pains pita pain blanc

Béchamel qui s'étend bien
1/2 c. à table de beurre
3 échalottes vertes en rondins
1/2 c. à table de farine
1/2 à 3/4 de tasse de lait
sel et poivre

1/4 de tasse de tête de brocoli

3 oeufs
2 c. à soupe de lait
sel poivre du moulin
3 tranches de bacon pré-cuit entre deux essuies-tout (55 secondes/croustillant)

Fromage j'ai pris moitié mozza et cheddar fort

1 mini tranche de tomate
Micro-pousse de moutarde rouge

~~~

Préchauffer le four à 375°

Mélanger oeufs - lait - sel et poivre
Faire cuire les oeufs brouillés. Réserver

Pour la béchamel
Faire doucement pour ramollir dans le poêlon
Les échalotes vertes en rondins avec 1/2 c. à table de beurre
ajouter ensuite 1/2 c. à table de farine
bien mélanger et ajouter
3/4 de tasse de lait environ, faire épaissir
poivre et sel (important pour donner du goût à une béchamel)
Ajouter les têtes de brocoli
Ôter du feu. Réserver

Étendre la béchamel sur les pitas
Ensuite les morceaux d'oeufs
Concasser le bacon sur le dessus des oeufs
Mettre le fromage

Cuire au centre du four environ 15 minutes
Passer ensuite au grill pour gratiner le fromage

Décorer avec la tranche de tomate
Répandre un peu de micro-pousse de moutarde rouge



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