Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Croquettes de pommes de terre au thon, sauce aux cornichons

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Mabelle

avatar

Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Croquettes de pommes de terre au thon, sauce aux cornichons   Jeu 23 Fév 2012, 08:15

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



Sauce aux cornichons

125 ml (1/2 tasse) de crème sure
30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) de cornichons à l’aneth, égouttés et hachés finement
4 petits cornichons sucrés, égouttés et hachés finement
15 ml (1 c. à soupe) de jus de cornichons à l’aneth
15 ml (1 c. à soupe) de jus de cornichons sucrés
Sel et poivre


Croquettes de pommes de terre au thon

500 ml (2 tasses) de purée de pommes de terre
2 boîtes de 170 g de thon dans l’huile, égoutté (moi dans l'eau)
1 œuf
180 ml (3/4 tasse) de chapelure
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive




Préparation


Sauce aux cornichons

1.Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Couvrir et réfrigérer.Croquettes de pommes de terre au thon

1.Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le thon, l’œuf et 60 ml (1/4 tasse) de chapelure. Saler et poivrer généreusement. Réserver le reste de chapelure dans une assiette. 2.Façonner le mélange de pommes de terre en huit galettes avec environ 75 ml (1/3 tasse) pour chacune. Les presser de chaque côté dans le reste de chapelure.3.Dans une grande poêle antiadhésive, dorer les galettes dans le beurre et l’huile environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Accompagner de la sauce aux cornichons et d’une salade verte.

Revenir en haut Aller en bas
Mimi

avatar

Messages : 427
Date d'inscription : 11/12/2010
Localisation : Chicoutimi, Saguenay

MessageSujet: Re: Croquettes de pommes de terre au thon, sauce aux cornichons   Mer 21 Nov 2012, 18:51

je vous recommande cette recette , qui est si facile à faire, et si délicieuse.
Moi je rajoutes du piment rouge haché et des oignons hachés que je fais revenir et que j'incorpore à la purée avant d'ajouter le thon.
Revenir en haut Aller en bas
 
Croquettes de pommes de terre au thon, sauce aux cornichons
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Croquettes de pommes de terre au thon, sauce aux cornichons
» Croquettes de thon aux pommes de terre sans friture
» Croquettes de pommes de terre aux carottes et lardons
» croquettes de thon aux pommes de terre
» galettes pommes de terre/carottes et petites côtes d'agneaux

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les Dossiers :: Les recettes de Ricardo-
Sauter vers: