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 hauts de poulets,sauce tomate cuisinée

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Cuisinette.

Cuisinette.

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MessageSujet: hauts de poulets,sauce tomate cuisinée   hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Icon_minitimeJeu 23 Fév 2012, 08:05

** hauts de poulets,sauce tomate cuisinée**

hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_001hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_002

Ingrédients:

1.200kg de hauts de poulets.
2 oignons.
des gousses d'ail.
olives noires.
1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
25 cl de vin blanc.
1 petite boite de concentré de tomate.
farine,( pour les hauts de poulets ).
huile d'olive.
sel,poivre.

hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_003hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_004

Préparation:

ôter la peau des hauts de poulets.

ôter la pelure d'oignons.
émincer les oignons.

couper les gousses d'ail.

dénoyauter les olives noires.
couper en 4 parties.

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dans une poêle haute:

ajouter l'huile d'olive,faite fondre doucement.
ajouter les émincés d'oignons.
faite dorer et remuer les oignons.

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dans une assiette creuse ajouter la farine.
fariner les hauts de poulets.
dorer les côtés hauts de poulets.

hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_008hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_009hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_010hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_011
dans une poêle ajouter l'huile d'olive.
ajouter et revenir les hautes de poulet.
remuer avec une spatule bois.
mettez sur un essuietout pour absorber l'huile.

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ajouter les hauts de poulet sur les oignons fondants.
et remuer ensuite.

hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_015hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_016
versez le vin blanc dessus les ingrédients.
l'ail,le concentré de tomate,les olives noires.
mélanger le tout.
cuisson doucement 50 minutes environ.

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terminer par la crème fraiche et mélanger.
cuisson 5 à 10 minutes.

hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_023hauts de poulets,sauce tomate cuisinée Hauts_de_poulets_sauce_tomate_cuisinee_024
dresser vos assiettes.
servez avec une bonne purée.

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** BONNE APPÉTIT A TOUS **

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