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 Mini cocottes de légumes gratinés

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Lyna
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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Mini cocottes de légumes gratinés   Ven 03 Fév 2012, 08:35

Pour 4 mini cocottes de 1/2 tasse environ
ou 2 plus grosses de 1 tasse

1 tasse de sauce béchamel
2 tasses de légumes au choix: fleurettes de brocoli ou de choux fleur,dés de courges, tranches de tomates,
tranches de pommes de terre etc.
1/2 tasse de fromage râpé

Béchamel:
1 cuil. à soupe de beurre
1 gousse d'ail hachée finement
1 échalote grise hachée finement
1 cuil. à soupe de farine
1 tasse de lait
1 cuil. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Préparer la béchamel, ajouter la ciboulette à la fin de la cuisson et la moitié du fromage, bien mélanger pour fondre le fromage et réserver, faire blanchir les légumes quelques secondes à l'eau bouillante salée, puis arrêter la cuisson dans un bol d'eau glacée pour fixer la couleur, bien égoutter. Ajouter les légumes dans la béchamel, mélanger, répartir dans les cocottes, parsemer le dessus du reste du fromage, cuire au four environ 25 minutes.




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Rose_Bleu

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MessageSujet: Re: Mini cocottes de légumes gratinés   Ven 03 Fév 2012, 09:09

super belle photos et appetissante avec sa ou a tu pris tes petite cocotte sil vous plait elle son tres belle
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Diane

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MessageSujet: Re: Mini cocottes de légumes gratinés   Ven 03 Fév 2012, 09:37

C'est une belle idée de faire de portions en petites cocottes.

Merci
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Cloo

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Localisation : Montréal

MessageSujet: Re: Mini cocottes de légumes gratinés   Ven 03 Fév 2012, 09:38

Ça a l'air délicieux!
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Lyna
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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Mini cocottes de légumes gratinés   Sam 04 Fév 2012, 13:50

Merci!


Rose_Bleu j'ai pris 2 cocottes chez Pot-Pourri, les rondes, puis les deux autres ovales je les ai eu en achetant du vin à la SAQ, il y avait une promotion un samedi, elles sont plus petites, elles contiennent moins que les rondes.

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Gucci

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MessageSujet: Re: Mini cocottes de légumes gratinés   Sam 04 Fév 2012, 14:14

C'est ben cute ça Lyna. J'ai 2 petites cocottes prises à la SAQ moi aussi.

Je vais faire ta recette un soir que je serai seule avec ma plus jeune ou je prendrai des ramequins ou n'importe quoi, mais je vais faire cette petite recette.

Merci, je ne me suis jamais servie des mes cocottes, je les avais oubliée mais je les ai vu ce matin en cherchant quelque chose. Je les ai serré dans une armoire où je ne vais pas souvent comme tu peux voir lol!
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Rose_Bleu

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Localisation : laval

MessageSujet: Re: Mini cocottes de légumes gratinés   Sam 04 Fév 2012, 15:07

bonjour lyna merci de ta reponse je vais voir pour en achete merci
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Lyna
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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Mini cocottes de légumes gratinés   Sam 04 Fév 2012, 15:25

Rose_Bleu me semble que j'ai ai vu aussi dans les Magasins comme Plaza du Dollard, pas au Dollorama par contre.

Gucci il me restait une cocotte et je l'ai fait réchauffé hier midi, je crois que c'était encore meilleur réchauffé.

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