Riz chinois

Ingrédients

1 tasse de riz Basmati
2 c à soupe d’huile
1 ½ tasse d’eau
2 gousses d’ail hachée fin
1/2 oignon haché fin
1 c à soupe de base de poulet ou base de soupe au poulet
1/4 de tasse de sauce soya

2 échalottes hachées fin


Préparation

Chauffer le four à 400 F

Dans l’huile, faire revenir l’ail et l'oignon, ajouter ensuite le riz et bien mélanger, à peu près 30 secondes.
Ajouter ensuite l’eau et laisser chauffer un peu. Ajouter ensuite la base de poulet et la soce soya
Laisser chauffer à peu près 1 minute et verser le tout dans un plat allant au four et cuire à couvert 10 minutes. Sortir du four le brasser un peu et le remettre au four jusqu'a ce qu'il n'y ai plus d'eau.

Mettre le riz dans un bol laisser reposer à la température de la pièce, mettre les échalottes et bien brasser. Couvrir le bol et mettre au frigo jusqu'au lendemin.

Il ne reste qu'a le réchauffer.