Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 sauté de porc aux trio de poivrons.sauce vin blanc.photos.

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

avatar

Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: sauté de porc aux trio de poivrons.sauce vin blanc.photos.   Ven 20 Jan 2012, 05:27

** sauté de porc aux trio de poivrons,en sauce **



Ingrédients:

1.150kg de rôti de porc.
dégraisser il reste 890 gr de viande.
3 poivrons,rouge,vert,jaune.
2 belles échalotes.
4 gousses d'ail.
120 gr de riz.
1 marmite de poule.
25 cl de vin blanc sec.
sel fin,poivre du moulin.
huile d'olive.



Préparation:


laver,essuyer et couper en 2 les poivrons.
ôter les pépins et le blanc intérieur.
couper en lanières les poivrons.

ôter et émincer les 2 échalotes.

couper les gousses d'ail et enlever le germe du milieu.

couper en morceaux le porc et dégraisser-le.

cuisez le riz dans une eau bouillante salée.20 minutes.



dans la 1ère poêle ajouter:

l'huile d'olive + les morceaux de viande.
faite revenir la viande,quelques minutes.
ajouter les émincer échalotes + l'ail,vin,la marmite de poule.
couvrir d'un couvercle.
cuisson doucement.
réduire la sauce en cuisson.




dans la 2ème poêle ajouter:

l'huile d'olive,faite chauffer l'huile.
ajouter les poivrons,saler et le poivre du moulin.
remuer de temps en temps avec une spatule.
cuisson doucement,faites fondre vos poivrons.



servez vos assiettes chaude et resservez.



** BON APPÉTIT A TOUS **


Revenir en haut Aller en bas
 
sauté de porc aux trio de poivrons.sauce vin blanc.photos.
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» sauté de porc au riz et en sauce tomate
» sauté de porc au lait de coco,basilic.
» sauté de porc au chou-rave en sauce
» Sauté de porc aux poivrons
» Sauté de Porc au Curry au Thermomix

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Boeuf, porc, agneau, veau, gibier, pâtés, cipâtes etc. :: Porc-
Sauter vers: