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 Muffins aux framboises

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Lexibule

Lexibule

Messages : 1137
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MessageSujet: Muffins aux framboises   Muffins aux framboises Icon_minitimeMar 14 Juil 2009, 21:14

Bonsoir les cuistots :flower:

Ces petits muffins n'ont pas trainer très très longtemps sur mon
comptoir!!! Pour une Maman, c'est toujours bon signe hihi!! Ils sont
moelleux comme tout et chaque bouchée regorge de délicieuses framboises
et d'amandes!! En résumer, il sont tout simplement exquis et parfait
pour une collation ou bien pour les matins pressés:)

Ingrédients
6 c.à soupe de beurre non salé (un peu moins la prochaine fois)
1 1/2 tasse de farine tout usage tamisée
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/2 tasse de sucre
1 tasse de babeurre
1 gros oeuf
1 3/4 tasse de framboises fraîches
2 c. à soupe d'amandes grillées coupées en julienne
Sel

Préparation
1)Préchauffer le four à 400°F. Faire fondre le beurre et laisser refroidir quelques instants.
2)Verser
la farine, bicarbonate de soude, levure chimique et la cannelle dans un
grand bol et mélanger le tout. Ajouter le sucre et une pincée de sel
puis mélanger à nouveau.
3)Déposer le babeurre, beurre et l'oeuf
dans un autre bol et mélanger bien ensemble puis verser soigneusement
ce mélange dans le bol d'ingrédients secs sans trop remuer. Ajouter les
framboises et verser dans les moules à muffins tapisser de papier ou
bien graisser. Saupoudrer d'amandes grillées.
4)Cuire les muffins pendant environ 20 minutes (surveiller car il n'y a pas un four qui chauffe pareil).
Source:Grignotines sucrées et salées par Lexibule Muffins aux framboises 941124

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Dune55

Dune55

Messages : 54827
Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Re: Muffins aux framboises   Muffins aux framboises Icon_minitimeVen 17 Juil 2009, 12:42

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Very Happy Ils sont bien réussis tes muffins Lexibule et je trouve ça bien joli avec des amandes sur le dessus en guise de décoration et pour avoir un petit croquant. Je me demande ... avec des fraises, ce serait aussi bon, pour ceux qui n'aimeraient pas les framboises, qu'en penses tu :?:
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Lexibule

Lexibule

Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

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MessageSujet: Re: Muffins aux framboises   Muffins aux framboises Icon_minitimeSam 18 Juil 2009, 09:48

Bon matin ma Chère Dune55 :flower:

Bien sûr que ce serait délicieux de changer contre des fraises!! Ils seraient que meilleurs car ils seraient à ton goût à toi ;)

Merci de ton chaleureux commentaire et je te souhaite une Merveilleuse journée Muffins aux framboises 941124
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