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 Tilapia cajun

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Cloo

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Messages : 654
Date d'inscription : 29/12/2010
Localisation : Montréal

MessageSujet: Tilapia cajun   Lun 16 Jan 2012, 13:43

Tilapia cajun

Source: Kilocardio 2, p 120


2 portions

Ingrédients
60ml (1/4 tasse) de céréales de son
10ml (2 c à thé) de paprika
10ml (2 c à thé) de poudre de chili
5ml (1 c à thé) d'origan
sel et poivre au goût
270g (9oz) de filets de tilapia

Préparation

Préchauffer le four à 230°C (450°F).
Au robot culinaire, réduire les céréales en chapelure grossière (ou les écraser simplement dans un sac hermétique)
Dans un bol, mélanger cette chapelure et les assaisonnements.
Couvrir le poisson de panure en pressant pour qu,elle adhère bien au poisson.
Déposer les filets sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin et els saupoudrer d'un peu de chapelure, au besoin. Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.


Note: on peut utiliser d'autres types de poisson blanc, sole, aiglefin, pangasius.



Dernière édition par Cloo le Lun 16 Jan 2012, 19:44, édité 1 fois
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Fleuriane

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Messages : 12174
Date d'inscription : 26/04/2009
Age : 66
Localisation : val-senneville

MessageSujet: Re: Tilapia cajun   Lun 16 Jan 2012, 15:18

merci cloo c est ma prochaine recette que je vais faire avec du sole je t en redonne des nouvelles sur quesce qu on mange du matin.
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Cloo

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Messages : 654
Date d'inscription : 29/12/2010
Localisation : Montréal

MessageSujet: Re: Tilapia cajun   Lun 16 Jan 2012, 16:31

Je le fais aussi ce soir avec du pangasius Very Happy
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Rejeanne

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Messages : 8845
Date d'inscription : 01/06/2010
Localisation : * Une petite ville près de chez toi *

MessageSujet: Re: Tilapia cajun   Lun 16 Jan 2012, 19:45

merci je les imprimer
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MessageSujet: Re: Tilapia cajun   

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