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 Spaghetti à la carbonnara

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Spaghetti à la carbonnara   Dim 08 Jan 2012, 09:08




(2 portions)
4 tranches de bacon ou de pancetta italienne
2 c.à s. beurre
½ tasse de champignon café émincés
2 oeufs
½ tasse de crème à cuisson ( ou crème champêtre 15%)
sel et poivre au goût
parmesan râpé au goût
1. Couper le bacon en petits morceaux. Faire revenir dans le beurre pour
le rendre croustillant. Ajouter les champignons et les faire tomber.
2. Battre les oeufs dans un petit bol.
3. Ajouter la crème au bacon. Bien mélanger sur feu mi-doux. Ajouter (en battant) les
oeufs et mélanger jusqu'à texture lisse. Servir tout de suite sur des
spaghetti cuits chaud.

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Thérèse

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Messages : 15382
Date d'inscription : 16/05/2011
Localisation : Beauharnois

MessageSujet: Re: Spaghetti à la carbonnara   Dim 08 Jan 2012, 09:20

Merci a toi ca l'air très bon !!
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Spaghetti à la carbonnara
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