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 purée de pommes de terre au saumon rose gratinées

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: purée de pommes de terre au saumon rose gratinées   Ven 06 Jan 2012, 09:47



purée de pommes de terre au saumon rose gratinées.




ingrédients:

680 gr de pommes de terre.
200 gr de tranches fines saumon rose.
1 bonne c à soupe de crème fraiche.
gruyère râpé.
beurre doux.herbes aromatiques lyophilisées.



préparation:

épluchez et couper en cubes les pommes de terre.
cuisez dans une eau non salée.
une fois que les pommes de terre sont cuitent.
enlevez un peu d'eau.
passez au presse purée.

coupez en petits morceaux le saumon rose.
beurrer le plat à gratin.

PRÉCHAUFFEZ LE FOUR A 220°C.A FOUR ÉLECTRIQUE.



ajoutez la crème fraiche,les herbes aromatiques,le râpé.
bien mélangez avec une spatule.



versez une partie de purée dans le plat à gratin.
versez le saumon rose en morceaux.
terminez par la dernière couche de purée.
parsemez de gruyère râpé.




baissez le th à 200°C = 30/40 minutes.



**sortir du four et servez**.




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