Tarte aux oeufs

Tarte aux œufs

3 oeufs
¾ de tasse de sucre ( moi 1/4 de tasse )
1 tasse de lait
un peu Muscade
un peu d’essence à vanille
1 pâte à tarte

Préparation

Chauffer le four à 350 F
Mélanger l’œuf , le sucre, le lait, la vanille et verser dans la croute à tarte.
Sous-poudrer le dessus de muscade et mettre au four à 350 F
à peu près 45 minutes. ( Surveiller la cuisson. )


Quelque notes

Laisser reposer un peu sur le comptoir et mettre au frigo. Cette tarte est bonne froide et encore meilleur le lendemain. Et en ce qui concerne le sucre la recette demande 3/4 de tasse moi maintenant je mets 1/4 de tasse.

Sur la photo ce morceau viens d'une tarte que j'ai fais avec une préparation en double. Pour ce faire, j'ai utilisé une assiette à tarte en verre de 11 pouces. La tarte est beaucoup plus épaisse et elle se tiens bien.
Petit conseil, pour de pas faire de dégats, je verse un peu de liquide de préparation dans la tarte et lorsqu'elle est dans le four je vide le restant.