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 Poulet parmigiana

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Poulet parmigiana   Lun 02 Jan 2012, 15:32






2 poitrines de poulet (aplaties ) ou escalopes (moi poitrines)
farine
1 oeuf battu
chapelure italienne mélangée avec fromage rapé regiano
Sauce tomate maison ou du commerce
Fromage au choix pour gratiner (mozzarella gratine le mieux!)

Tremper votre poulet dans la farine et ensuite dans l'oeuf et terminer avec la chapelure. Cuire dans une poele jusqu'a croustillant. Mettre dans un plat allant au four, napper de sauce tomate et terminer par fromage. Cuire a 400F environ 20 minutes!
(moins si vous prenez des escalopes). Servir avec spaghetti sauce bolognèse. Un vrai délice!


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