Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Macaronis épicés cuits au four

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Mabelle

avatar

Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Macaronis épicés cuits au four   Dim 01 Jan 2012, 13:43







225 g (1/2 lb) de macaronis en coude
huile d'olive
60 g (1/4 lb) de champignons assortis en quartiers (moi champignons café)
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
7.5 oz de tomates en dés, avec le jus (moi Aylmer 19 oz Au piment rouge épicé)140 g (5 oz) d'épinards surgelés, décongelés et pressés pour bien assécher
1/4 c . thé de piment rouge séché, écrasé (moi pas mis car j'ai mis sauce épicée)
1/2 tasse de chapelure
1/4 tasse plus 1/3 tasse de fromage parmesan râpé
1/4 tasse plus 1/3 tasse de fromage romano râpé
beurre ramolli
2 c à soupe de beurre froid coupé en petits morceaux
170 g (6 0z) de fromage mozarella , en cubes
1/4 c à thé de muscade fraichement râpée
Préchauffer le four a 350F
Faire cuire Al dente. Egoutter
Chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail. Cuire en remuant jusqu'à ce que les champignons soient tendres et l'oignon doré, soit environ 7 min. Ajouter les tomates, les épinards, et le piment rouge (si vous en mettez) et cuire environ 5 min.
Dans un bol mélanger la chapelure, 1/4 tasse de parmesan et 1/4 tasse de romano. Beurrer un plat de cuisson avec le beurre mou et saupoudrer la moitié du mélange de chapelure à l'intérieur du plat.
Dans un grand bol, mélanger les légumes avec le macaroni cuits, la mozzarella coupée en dés, les restes du parmesan et du fromage romano et la muscade. Verser dans le plat de cuisson et garnir du reste du mélange de chapelure. Ajouter des noisettes de beurre provenant des 2 c. à soupe de beurre froid et passer au four jusqu'
à ce que le dessus soit bien doré, de 30 à 40 minutes.
Source: Pâtes de tous les jours Giada de laurentiis

Revenir en haut Aller en bas
 
Macaronis épicés cuits au four
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Recherche: Mayonnaise épicée...
» Vin chaud épicé (Suède) - Zaza
» Bûche-triangle en croûte épicée et sa marmelade de poires
» Dans les soirées épicées, on croque les messieurs.
» Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pâtes, lasagnes, pizzas, sauces tomates :: toutes les pâtes-
Sauter vers: