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 Charlotte au fromage et petits fruits.

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Charlot

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MessageSujet: Charlotte au fromage et petits fruits.   Mer 28 Déc 2011, 07:18



Charlotte au fromage et petits fruits.



1 gâteau de 7’’  Gâteau au lait chaud de Dune55
1 paquet de 250 g de fromage à la crème
2 tasse de crème 35%
1 tasse de sucre
1 paquets de doigt de dame

Préparation du gâteau
Faire le gâteau dans un moule de 7’’ et ensuite le coupé en trois.

Préparation du fromage à la crème
Fouetter la crème.
Battre le fromage à la crème et le sucre à la mixette
Et ajouter la crème fouettée délicatement à cette préparation de fromage.

Montage

Placer la 1 part de gâteau au fond d’un moule charnière de 8’’.
Placer tout le tour les doigts de dames
Verser 1/2 portion de la préparation de fromage à la crème
Et placer la 2 part du gâteau sur le fromage
Verser l'autre 1/2 portion de la préparation de fromage à la crème
Placer la 3 part du gâteau sur le fromage

Attacher avec un petit ruban et mettre au frigo
C’est préférable de refroidir au moins 12 heures avant de terminer le gâteau.

Montage finale

Quelques fraises ou autre fruits que je fais cuire avec un peu d'eau et sucre, après cuisson bien écraser et refroidir.
1 tasse de crème 35%
Petits fruits

Placer cette préparation de fraise sur le gâteau, fouetter la crème et étendre sur le gâteau et y déposer les fruits.
allez-s'y de votre imagination. Prèt à servir.













Charlotte pour Noel




Dernière édition par Cousky le Lun 30 Déc 2013, 12:21, édité 5 fois
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Dune55

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MessageSujet: Re: Charlotte au fromage et petits fruits.   Mer 28 Déc 2011, 08:12




Cousky de tes explications photos
est-ce qu'il t'en reste ? J'aimerais bien voir
le côté visuel d'une tranche



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Charlot

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MessageSujet: Re: Charlotte au fromage et petits fruits.   Mer 28 Déc 2011, 08:21

Bonjour Dune55

Je ne l'ai pas pris en une part, mais j'ai 2 autres photos.







Dernière édition par Cousky le Dim 30 Déc 2012, 09:06, édité 1 fois
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Dune55

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MessageSujet: Re: Charlotte au fromage et petits fruits.   Mer 28 Déc 2011, 08:24




Cousky je prendrais bien
une part de l'épaisseur d'un biscuit svp


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Lyna
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MessageSujet: Re: Charlotte au fromage et petits fruits.   Mer 28 Déc 2011, 08:39

Wow c'est super beau, bravo Cousky!

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Charlot

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MessageSujet: Re: Charlotte au fromage et petits fruits.   Mer 28 Déc 2011, 09:37

Merci Dune et Lyna

Ce fut une première pour moi ce genre de gâteau, une plus que bonne idée de Lyna.

La prochaine fois que je vais refaire ce gâteau, je vais y mettre les 3 parts de gâteau et au lieu de 2 tasses de crème fouettée pour couvrir j'en mettrais 1 seule tasse.

Dune55 avec le gâteau au lait chaud j'étais certain de ne pas me tromper. Il n'en reste plus les enfants sont partie avec le restant.
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MessageSujet: Re: Charlotte au fromage et petits fruits.   

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