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 kassler de porc aux endives

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: kassler de porc aux endives   Sam 24 Déc 2011, 12:14

** Kassler de porc aux endives **



Ingrédients:


760 gr de kassler de porc.
900 gr d'endives.
4 tranches fines de poitrine fumé.
2 oignons.
1 marmite de légumes.
5 cl d'huile d'olive.



Préparation:

ôter et émincer les oignons.

couper la poitrine fumé.

couper en deux les endives.
creuser le centre de l'endive.
couper les endives grossièrement.



dans une poêle haute ajouter:

les oignons et le lard.
les remuer avec une spatule.
faites revenir dans une huile d'olive.
faire fondre doucement quelques minutes.



ajouter les endives et remuer avec une spatule.
ensuite la marmite de légumes.
ajouter le kassler et couvrir d'un couvercle.
cuisez doucement comme à l'étouffer.



dressez votre plat une fois cuit.



** bon appétit à tous **



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kassler de porc aux endives
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