Soupes
Chaudrée aux trois champignons
Chaudrée de poisson
Garbure béarnaise
Minestrone à la milanaise
Potage cultivateur
Soupe à la courge musquée, au cari et aux pommes
Soupe de crevettes citronnées à l’ail avec riz brun
Soupe espagnole
Soupe de lentilles et de chou-fleur parfumée au cumin
Soupe épicée aux lentilles rouges

Poissons et fruits de mer
Aiglefin sur fenouil braisé
Baluchons de lotte au bacon
Crevettes aux tomates
Doré sur ratatouille
Filets de maquereau, salsa de mangue et coriandre
Filet de saumon à la crème et à la moutarde
Filet de saumon crème et pesto
Lotte à l'armoricaine
Morue aux olives
Morue créole
Morue et salsa à l’ananas et à la menthe sur couscous
Pangasius à la moutarde de Meaux
Saumon aux oignons
Saumon en croûte de sésame
Sole grillée en croûte de Dijon au citron
Tartare de saumon
Tilapia cajun
Tilapia à la lime
Tournedos de pétoncles
Truite à l'érable
vol-au-vent aux pétoncles et crevettes

Viandes
Agneau
Jarret d'agneau
Navarin d'agneau

Boeuf
Bœuf et champignons à la florentine
Boulettes de boeuf sauce moutarde
Casserole de boeuf braisé à la provençale
Chili con carne
Rôti de boeuf aux 3 champignons
Sauté de bœuf, de bok choy et de poivron rouge
Stua italien

Canard
Magret de canard avec sauce au porto

Porc
Côtelettes de porc aux pommes
Escalopes de porc au thym
Osso Bucco de porc aux agrumes
Saucisse de Morteau de gîte
Sauté de porc aux poivrons
Tourtière

Poulet
Brochettes de poulet au yogourt
Papillottes de poulet
Poulet au citron minceur
Poulet au romarin et au citron avec quinoa
Poulet façon tandoori
Sauté de poulet à l'orange

Veau
Côtelettes de veau avec beurre à la sauge
Kefta de veau
veau milanaise
Veau à la niçoise


Légumes et accompagnements
Aligot
Caponata à la sicilienne
Champignons portobello farcis
Endives au jambon gratinées
Haricots en folie
Polenta
Risotto à la milanaise
Risotto aux champignons
Salade d'endives aux gésiers de canard
Salade d'endives et de pommes
salade d'épinards et clémentines
Sauté de courgettes et tomates cerise

Pâtes
Agnolottis sauce rosée aux champignons
Penne aux crevettes et choux de Bruxelles
Penne aux crevettes et aux olives en sauce bruschetta
Penne au saumon fumé

Desserts
Gâteau aux bananes

Divers
Céleri rémoulade
Falafels avec tzatziki
Feuilleté aux crevettes et aux poireaux
Ketchup au fruits
Ketchup vert
Mini-brochettes de chipolatas au romarin et graines de sésame
Mousse de crevettes
Omelette aux poivrons
Pita aux lentilles
Pita au thon et céleri
Quiche aux asperges et au jambon
Quiche aux poireaux et au jambon
Salade de mangues vertes et crevettes aigres-douces
Sauce citron à l'aneth
Sauce spaghetti