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Cloo

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Cloo

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Date d'inscription : 29/12/2010
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Sujet: Cloo Ven 09 Déc 2011, 16:49

Les recettes de Cloo Soupes Chaudrée aux trois champignons Chaudrée de poisson Garbure béarnaise Gaspacho andalou Minestrone à la milanaise Potage cultivateur Soupe à la courge musquée, au cari et aux pommes Soupe au boeuf et à l'orge Soupe de crevettes citronnées à l’ail avec riz brun Soupe espagnole Soupe de lentilles et de chou-fleur parfumée au cumin Soupe épicée aux lentilles rouges Soupe facile aux tortellinis Soupe froide au brocoli Soupce Noces à l'italiennes (Lyna) Poissons et fruits de mer Aiglefin sur fenouil braisé Baluchons de lotte au bacon Coquilles St-Jacques à la provençale Crevettes aux tomates Doré sur ratatouille Filets de maquereau, salsa de mangue et coriandre Filet de saumon à la crème et à la moutarde Filet de saumon crème et pesto Filet de sole sur coulis de poivrons rouges Gratin de poisson à la fondue de poireaux Lotte à l'armoricaine Morue aux olives Morue créole Morue et salsa à l’ananas et à la menthe sur couscous Pangasius à la moutarde de Meaux Saumon aux oignons Saumon en croûte de sésame Sole grillée en croûte de Dijon au citron Tartare de saumon Tilapia cajun Tilapia à la lime Tilapia au sésame et au gingembre Tournedos de pétoncles Tourtes d'aiglefin Truite à l'érable vol-au-vent aux pétoncles et crevettes Viandes Agneau Gigot d'agneau (ou épaule) au romarin pour mijoteuse Jarret d'agneau Navarin d'agneau Boeuf Bœuf et champignons à la florentine Boulettes de boeuf sauce moutarde Carbonade flamande Casserole à la grecque Casserole de boeuf braisé à la provençale Chili con carne Chou farci "étagé" de Ricardo (mijoteuse) Pappardelles au boeuf braisé au porto et au fromage bleu Rôti de boeuf aux 3 champignons Sauté de bœuf, de bok choy et de poivron rouge Stua italien Canard Magret de canard avec sauce au porto Dinde Cuisse de dinde à la dijonnaise Porc Casserole de saucisses aux tomates (Mijoteuse) Côtelettes de porc aux pommes Crumble de poireaux à la Morteau Escalopes de porc au thym Osso Bucco de porc aux agrumes Saucisse de Morteau de gîte Sauté de porc aux poivrons Tourtière Poulet Brochettes de poulet au yogourt Hauts de cuisse de poulet à l'ail et au romarin Hauts de cuisse de poulet au sirop d'érable et au vinaigre balsamique Papillottes de poulet Poulet au citron minceur Poulet au romarin et au citron avec quinoa Poulet façon tandoori Poulet "saltimbocca" Poulet style "sud-ouest" (mijoteuse) Poulet Tetrazzini Sauté de poulet à l'orange Sauté de poulet et poivrons au basilic Veau Aillade de veau Boulettes de veau aux olives et sauce tomate Côtelettes de veau avec beurre à la sauge Escalopes de veau au salami de Gênes Kefta de veau Osso Bucco à la milanaise Ris de veau au porto et champignons à la crème Veau milanaise Veau à la niçoise Légumes et accompagnements Aligot Betteraves jaunes rôties à l'ail Caponata à la sicilienne Champignons portobello farcis Endives au jambon gratinées Gratin de légumes à la toscane Haricots en folie Polenta Risotto à la milanaise Risotto aux champignons Risotto aux crevettes et aux poireaux Risotto aux épinards et aux fruits de mer Salade d'endives aux gésiers de canard Salade d'endives et de pommes salade d'épinards et clémentines Sauté de courgettes et tomates cerise Tarte à la polenta et aux oignons Pâtes Agnolottis sauce rosée aux champignons Pâtes forestières aux épinards Penne à la saucisse italienne et aux poivrons Penne aux crevettes et choux de Bruxelles Penne aux crevettes et aux olives en sauce bruschetta Penne au saumon fumé Desserts Biscuits roulés sablés chocolat-vanille Gâteau aux bananes Madeleines Tarte aux pommes et kiwis (cuisinette) Divers Asperges enrobées de prosciutto Carpaccio de courgettes Céleri rémoulade Coulis de poivrons rouges Falafels avec tzatziki Feuilleté aux crevettes et aux poireaux Ketchup au fruits Ketchup vert Mini-brochettes de chipolatas au romarin et graines de sésame Mousse de crevettes Omelette au four aux asperges et aux champignons Omelette aux poivrons Paella facile Pita aux lentilles Pita au thon et céleri Quiche aux asperges et au jambon Quiche aux poireaux et au jambon Salade de mangues vertes et crevettes aigres-douces Salade à la mangue, à l'avocat et aux crevettes, vinaigrette à l'ail Salade thaï de crevettes et melon Sauce citron à l'aneth Sauce spaghetti

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