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 Morceaux de boeuf Bourguignon aux oignons

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Cuisinette.

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Messages : 7381
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Morceaux de boeuf Bourguignon aux oignons   Lun 05 Déc 2011, 12:47



** morceaux de bœuf Bourguignon aux oignons **




Ingrédients:

500 gr de bœuf Bourguignon.
6 oignons.
1 marmite de bœuf.
4 gousses d'ail.
1 verre d'eau environ 33 cl,( ou vin rouge ).
huile d'olive.



Préparation:

ôter et couper vos oignons.

couper les gousses d'ail.

dégraisser la viande de bœuf.



dans une cocotte faite revenir:

ajouter l'huile d'olive un peu chaude.
mettez les morceaux de Bourguignon.
faites revenir et cuisez doucement.
mélanger avec une spatule.



dans une sauteuse y ajouter:

les faire dorer et fondre dans l'huile d'olive.
les oignons quelques minutes.
ajouter la marmite et le verre d'eau.( ou vin rouge ).
remuer avec une spatule.
couvrir d'un couvercle.
cuisson doucement.



ajouter le bœuf Bourguignon sur les oignons,l'ail.
mélanger le tout.cuisson en douceur.



dressez vos assiettes.



** bon appétit **



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