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 aiguillettes au poulet sauce tomates basilic,safrané

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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MessageSujet: aiguillettes au poulet sauce tomates basilic,safrané   aiguillettes au poulet sauce tomates basilic,safrané Icon_minitimeDim 04 Déc 2011, 08:31

aiguillettes au poulet sauce tomates basilic,safrané Fleurs-063

**aiguillettes au poulet,sauce tomate basilic safrané.**

aiguillettes au poulet sauce tomates basilic,safrané Aiguillettes_de_poulet_a_la_sauce_tomate_basilic_001


3 personnes.


Ingrédients:

7 aiguillettes de poulet.
sel fin,poivre,safran.
huile pour cuisson.

pour la sauce tomates:


3 tomates.
4 gousses d'ail.
1 oignon.
huile d'olive.
10 cl d'eau.
sel poivre.olives noires.
basilic frais.ou surgelé.

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Préparation:

laver et essuyer les tomates.
ôter la peau fine avec un économe.
couper en quartier et couper en 4.

ôter et couper en dés l'oignon.

couper les gousses d'ail.

ciseler le basilic.

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dans une poêle faite revenir:


les aiguillettes de poulet dans de l'huile à cuisson.
quelques minutes,des 2 cotés.
saler,poivrer.
ajouter des stigmates entiers de safran.( filaments ).

aiguillettes au poulet sauce tomates basilic,safrané Aiguillettes_de_poulet_a_la_sauce_tomate_basilic_005aiguillettes au poulet sauce tomates basilic,safrané Aiguillettes_de_poulet_a_la_sauce_tomate_basilic_006aiguillettes au poulet sauce tomates basilic,safrané Aiguillettes_de_poulet_a_la_sauce_tomate_basilic_007

dans une autre poêle ajouter:

l'huile d'olive,oignon doré.
ajouter les tomates,ail,sel,poivre.
cuisson 10/15 minutes.
parsemer de basilic ciselé.
cuisez 5 minutes.

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entretemps cuisez les pâtes dans une eau bouillante et salée.
cuisson 5/7 minutes.
passer dans une passoire une fois cuit.
mettre sur un plat et un filet d'huile d'olive.( facultatif ).


dressez votre plat.

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** bon appétit à tous **


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