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Sujet: Bout de côtes de boeuf sauce bbq à la mijoteuse Sam 03 Déc 2011, 08:53
Bout de côtes de bœuf sauce bbq à la mijoteuse
4 livres (1,8 kg) de bout de côtes de bœuf
1 gros oignon, grossièrement haché
1/4 tasse de farine
1 tasse de sauce BarBQ originale Kraft
1/4 tasse de miel
1 c. à soupe de moutarde préparée
PLACER les côtes et les oignons dans la mijoteuse. Mélanger le reste des ingrédients, puis verser le mélange obtenu sur les côtes et les oignons. Poser le couvercle sur la mijoteuse.
CUIRE le tout pendant 6 à 8 heures à BASSE température (ou pendant 3 à 4 heures à HAUTE température). Retirer les côtes de la mijoteuse et les couvrir pour conserver la chaleur.
DÉGRAISSER la sauce, puis remettre les côtes dans la sauce. Remuer délicatement pour enrober uniformément les côtes de sauce.
conseils des cuisines kraft
Présentation suggérée
Servez avec des légumes et une purée de pommes de terre.
Remarque
Les viandes cuites à la mijoteuse font d'excellents restes. Couvrez et réfrigérez les restes de viande dans la sauce. Avant de réchauffer, dégraissez la sauce. Chauffez les côtes et la sauce dans une casserole à feu mi-doux, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 °F), en remuant souvent.
Une touche d'éclat
Au moment de servir, garnissez les côtes de persil frais haché .
Sujet: Bout de côtes de boeuf sauce bbq à la mijoteuse 
Sam 03 Déc 2011, 08:53