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 Salade de chou et sa vinaigrette

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Marie Lune

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Messages : 1833
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Salade de chou et sa vinaigrette   Mar 29 Nov 2011, 11:23

Salade de chou de maman

Du chou râpé avec un peu de carottes râpées

Saupoudrer de sel d'ail

Vinaigrette:

1/2 tasse de mayonnaise

1/4 tasse de sucre

1/4 tasse de vinaigre blanc

1/4 tasse d'huile



Dans son temps, on ne ménageait pas le sucre et le vinaigre était le fameux bidon qui sert à tout. Mais je ne modifie pas sa recette. Le sucre est très important (éviter le miel, j'ai essayé), et le tout est très bien équilibré pour le goût.
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Salade de chou et sa vinaigrette
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