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 Quiche aux poireaux et au jambon

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Cloo

Cloo

Messages : 654
Date d'inscription : 29/12/2010
Localisation : Montréal

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MessageSujet: Quiche aux poireaux et au jambon   Quiche aux poireaux et au jambon Icon_minitimeSam 26 Nov 2011, 12:13

Quiche aux poireaux et au jambon

Ingrédients
1 croûte à tarte, maison ou pas
2 poireaux
un peu de beurre
4 oeufs
tranches de jambon coupées en morceaux (j'ai utilisé du jambon qui me restait, mais c'est mieux d'utiliser des lardons, meilleur)
10cl de crème liquide
un peu de lait


Préparation
Quiche aux poireaux et au jambon 9488 Préchauffer le four à 375°F.

Quiche aux poireaux et au jambon 9488 Couper les poireaux en rondelles, les faire revenir à feu très doux dans une poêle avec de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien ramollis, comme pour une fondue de poireaux.

Quiche aux poireaux et au jambon 9488 Couper le jambon en morceaux.

Quiche aux poireaux et au jambon 9488 Foncer un moule à tarte avec votre pâte, ou utilisez une croûte déjà faite. Mettre les poireaux et le jambon dans la croûte à tarte.

Quiche aux poireaux et au jambon 9488 Battre les oeufs avec le lait et la crème, assaisonner, verser dans la croûte à tarte. Mettre au four environ 40 minutes.


Quiche aux poireaux et au jambon Quiche_poireaux_20111126
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