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 tarte au flan

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

tarte au flan  Empty
MessageSujet: tarte au flan    tarte au flan  Icon_minitimeSam 26 Nov 2011, 02:43

tarte au flan  600431**tarte au flan ** tarte au flan  600431

tarte au flan  Tarte_au_flan_001tarte au flan  Tarte_au_flan_002

Ingrédients:

1 pâte feuilletée.
1 litre de lait.
4 gros d’œufs.
1 pincée de sel fin.
150 gr de sucre en poudre.
120 gr de farine.
2/3 goûtes de colorant jaune
quelques goûtes de vanille liquide.

tarte au flan  Tarte_au_flan_003

Préparation:

préchauffer le four chaleur tournante.

mélanger la farine et le sel fin.

séparer les jaunes d’œufs des blancs.

étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.

faites chauffer le lait,une fois chaud.
ajouter le sucre,mélanger avec un fouet main.
la farine plusieurs fois et délayer avec un fouet.
jusqu'à épaississement.

tarte au flan  Tarte_au_flan_005tarte au flan  Tarte_au_flan_006tarte au flan  Tarte_au_flan_007tarte au flan  Tarte_au_flan_008

hors feu ajouter les jaunes d’œufs,la vanille.
bien mélanger avec le fouet.
recuire ensuite et mélanger.

tarte au flan  Tarte_au_flan_009 tarte au flan  Tarte_au_flan_010tarte au flan  Tarte_au_flan_011tarte au flan  Tarte_au_flan_012

versez la crème dans la tarte.
étaler la crème avec une spatule.

tarte au flan  Tarte_au_flan_004tarte au flan  Tarte_au_flan_013

mettez la tarte au four à 200°C = 35 minutes.
sortir du four laisser refroidir.

tarte au flan  Tarte_au_flan_014tarte au flan  Tarte_au_flan_015

la tarte et froide mettre au frigo.
quelques heures.
démouler et mettre sur un plat.

tarte au flan  Tarte_au_flan_016tarte au flan  Tarte_au_flan_017tarte au flan  Tarte_au_flan_018

pour pouvez le faire la veille.

** bonne dégustation **


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