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 Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Empty
MessageSujet: Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos.   Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Icon_minitimeMer 23 Nov 2011, 11:15

Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Fleurs-028

** quiche aux lamelles de canard et oseille **
** cuisson dans four à bois **


Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_003Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_004

4/6 personnes.

Ingrédients:

1 pâte brisée ou feuilletée.
250 gr de lamelles de canard.( cuit ).
2 gros œufs.et + 2 œufs.
4 c à soupe de crème fraiche épaisse.
oseille fraiche et un peu de rouge " jardin ".
1 oignon rouge.
150 gr de gruyère râpé.
2 c à café de gingembre moulu.
sel fin,poivre.
1 plat à tarte haut.

Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Img_0028Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_005

Préparation:

mettre dans la plat à tarte la pâte brisée.

ôter la pelure et couper en petits dés l'oignon.

Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_006Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_007

équeuter l'oseille et laver les feuille
tamponner et ciseler l'oseille.

Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_002Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_008Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_009Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_010


dans un grand bol y mélanger avec un fouet main:


les œufs,la crème fraiche,sel,poivre,gingembre.
les lamelles de canard,et l'oseille avec une spatule,
soulever doucement.

Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_011Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_012Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_013Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_014Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_015Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_016

Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_018Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_019Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_020Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_021Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_022Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_023Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_024

versez dans le fond tarte le mélange:
étaler avec une spatule.
versez le mélange,œuf,crème fraiche,sel,poivre.
parsemer de gruyère râpé.

Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_026Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_025Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_027Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_028Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_029

mettre au four.( traditionnel 30/40 minutes ).
démouler et mettre sur un plat.


Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_030Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_031Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_032Quiche aux lamelles de canard et l'oseille.photos. Quiche_aux_allumettes_de_canard_a_l_oseille_033

** servez chaud.**avec une bonne roquette
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