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 Poisson pané à la poêle

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Poisson pané à la poêle   Jeu 17 Nov 2011, 07:48




Poisson blanc de votre choix (moi filets de sole)
Panure de votre choix (moi restant biscuits secs mélangés)
Epices de la Toscane (moi 1 à 2 c à soupe)
Fromage parmesan râpé (moi 1 c à table et un peu plus)
Poivre au goût
Farine
1 oeuf légèrement battu

Tremper les filets de poisson dans la farine et ensuite dans l'oeuf (enlever l'exédant) et finalement terminer avec la
panure.
Cuire dans l'huile d'olive environ 2 min de chaque côté. Servir avec une sauce tartare.

Source: Moi!!

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Poisson pané à la poêle
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