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 sauté de blancs de poulet,crème et sauce basilic

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: sauté de blancs de poulet,crème et sauce basilic   Mar 15 Nov 2011, 14:41

Sauté de blancs de poulet, sauce basilic



Ingrédients:


pour 3 personnes.



600 gr de blancs de poulet.
1 oignon.
1 c à soupe de concentré de tomate.
10 cl de crème fraiche épaisse.
10 cl d'eau.
basilic frais.
sel fin,poivre.



Préparation:

couper les morceaux de poulet.

ôter et couper l'oignon.

ciseler le basilic.



dans la sauteuse ajouter:


l'huile d'olive,les morceaux de poulet.
cuisez doucement 20 minutes.

ajouter le concentré de tomate mélanger avec une spatule.



ensuite l'eau,la crème fraiche sel,poivre et mélanger.
cuisez 10 minutes doucement.



parsemer de basilic ciseler.
cuisez 5 minutes.



dressez vos assiettes.



** bon appétit **



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