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 Crème de choux fleur

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Culottée

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Messages : 9415
Date d'inscription : 08/12/2009
Age : 74
Localisation : Laval

MessageSujet: Crème de choux fleur   Dim 13 Nov 2011, 09:12

1gros chou fleur

4 branches de céleri

2 gros oignons

2 blanc de poireaux

3 pommes de terre

eau pour couvrir

3 cuil a soupe de poudre de bouillon de poulet.

Poivre, sel et noix de muscade au goût.

Faire revenir les oignons, ajouter les autres légumes, Couvrir d' eau, épices et cuire jusqu' a tendreté des légumes.

Passer au robot remettre a bouillir une minutes et ajouter un bon morceau de beurre.

Servir, mettre un peu de persil et de la crème moi 15% et parfois crème a café.
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Crème de choux fleur
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