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 Gâteau pommes et amandes

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Culottée

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Messages : 8857
Date d'inscription : 08/12/2009
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Localisation : Laval

MessageSujet: Gâteau pommes et amandes   Sam 12 Nov 2011 - 13:59

Gâteaux pommes et amandes

Cette recette vient de sylvie R.Q.qui est en fait le Gâteau portuguais aux pommes et que j' ai changée

INGRÉDIENTS
1er mélange:
2 tasses (230 g) de farine
2 tasses (450 g) de sucre
1 tasse (250 ml) d'huile
1/2 tasse (125 ml) de lait (MOI 3/4 ) 4 oeufs
3 c.à thé (15 ml) de poudre à pâte
1 c.à thé (5 ml) de vanille ( MOI AMANDES)

2e mélange:
3 tasses (environ 6 à 8) de pommes, émincées ( PLUS)

3e mélange:
3 c.à table (45 g) de sucre
3 c.à thé (15 g) de cannelle (MOI PAS DE CANELLE)

LES ÉTAPES
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
Bien mélanger tous les ingrédients du 1er mélange.
Verser la moitié de cette préparation dans un moule en pyrex allant au four. (MOI 3 MOULES DE 8 PO) Recouvrir de pommes.
Saupoudrer le 3e mélange (sucre et cannelle). (PAS DE CANELLE POUR MOI0 MAIS AMANDES EFFILÉES)
Recouvrir avec l'autre moitié de la première préparation. (J'AJOUTE DES AMANDES EFFILÉES SUR LE DESSUS
Cuire environ 30 minutes à 350ºF (180ºC) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
Servir avec de la crème fraîche ou de la crème glacée.


Mes changements pour faire Gâteaux pommes et amandes


Trop sucré moi je ne mets que 11/4 t de sucre.

3/4 de tasse de lait au lieu de 1/2

Je remplace l' essence de vanille par de l' essence d' amande,

je ne mets pas de canelle

je mets peu de sucre sur les pommes et J' ajoute des amandes effillées ainsi que sur le dessus du gâteau avant de mettre au four. Ce que je n' avais plus aujourd' hui.

Je fais 3 gâteaux de 8 po et il se congèle très bien

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