Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 Purée de chou-fleurs gratinée

Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

Purée de chou-fleurs gratinée Empty
MessageSujet: Purée de chou-fleurs gratinée   Purée de chou-fleurs gratinée Icon_minitimeJeu 10 Nov 2011, 14:57

 Purée de chou-fleurs gratinée 600431 purée de chou-fleurs gratinée   Purée de chou-fleurs gratinée 600431

Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_001

4 personnes.

Ingrédients:

1 gros chou-fleurs.
2 c à soupe de la crème fraiche épaisse.
des feuilles de basilic frais.
80 gr de gruyère râpé.
jus d'un citron jaune.
1 c à café de poudre de muscade.
sel fin,poivre.
1 plat rectangulaire de 28 cm.ou 1 autre plat.

Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_003Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_004Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_005

Préparation:

Préchauffer le four à 220°C four électrique.

ciseler le basilic frais.

huiler un plat.

couper les feuilles et trognons du chou-fleurs.
couper vos bouquets de chou-fleurs.
passer sous l'eau et égoutter-le.

Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_008Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_006Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_007

dans un faitout ajouter:
eau au 3/4 et saler,+ le jus d'un citron.  
ajouter le chou-fleurs avec le panier du faitout.
cuisez le chou-fleurs.

Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_009Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_010

passer ensuite à la passoire.
mettre dans un grand bol et passer au presse purée.
faites en 2 fois.
ajouter la crème fraiche,sel,poivre.

Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_011Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_012Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_013Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_014Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_015

versez le chou-fleurs dans le plat huiler.
ajouter le basilic et le gruyère râpé,la poudre de muscade.
mettre au four chaud à 200°C = 20 minutes et 10 mn au grille.

Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_016Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_017Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_018

servez bien chaud

Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_019Purée de chou-fleurs gratinée Puree_de_chou_fleurs_gratinee_020

** bon appétit à tous **


Purée de chou-fleurs gratinée X_3b9238


Dernière édition par Cuisinette. le Lun 18 Mai 2015, 02:33, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Purée de chou-fleurs gratinée Empty
MessageSujet: Re: Purée de chou-fleurs gratinée   Purée de chou-fleurs gratinée Icon_minitimeJeu 10 Nov 2011, 15:19

Merçi beaucoup Cuisinette pour tout c détail c'est vaiment gentil....ça l'air super bon

MijaPurée de chou-fleurs gratinée 89971
Revenir en haut Aller en bas
Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

Purée de chou-fleurs gratinée Empty
MessageSujet: Re: Purée de chou-fleurs gratinée   Purée de chou-fleurs gratinée Icon_minitimeJeu 10 Nov 2011, 15:27

Purée de chou-fleurs gratinée 919753 Mija.bonne soirée.



Purée de chou-fleurs gratinée X_3b9239
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Purée de chou-fleurs gratinée Empty
MessageSujet: Re: Purée de chou-fleurs gratinée   Purée de chou-fleurs gratinée Icon_minitimeJeu 10 Nov 2011, 15:50

Pour toi Bonne nuit... Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Purée de chou-fleurs gratinée Empty
MessageSujet: Re: Purée de chou-fleurs gratinée   Purée de chou-fleurs gratinée Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Purée de chou-fleurs gratinée
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Purée de chou-fleurs gratinée
» Soupe aux Feuilles de Chou-Fleurs
» Chou-fleurs aux saucisses de Toulouse.photos.
» Chou-fleur gratiné à la crème de champignons
» chou-fleur sauce béchamel et gratiné.photos.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: