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 Fricassée de patates de ma maman

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Melam

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Messages : 4351
Date d'inscription : 15/03/2010

MessageSujet: Fricassée de patates de ma maman   Dim 06 Nov 2011, 09:28





Fricassée de patates de maman
De: Melam

4 pommes de terre (environ) coupées en cubes
1 oignon émincé
Sel et poivre au goût
Eau chaude pour couvrir
Beurre (moi, margarine)

Fondre le gras dans un chaudron.

Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à légèrement dorés.

Ajouter les pommes de terre et faire revenir un peu avec les oignons. Saler et
poivrer.

Ajouter l'eau chaude, juste pour couvrir.

Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter à peu près 30 minutes.

Découvrir et écraser quelques patates pour donner une texture crémeuse à la
sauce.

Vérifier l'assaisonnement et servir.

S'il en reste ça se réchauffe très bien.



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