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 Pesto de roquettes

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Lyna
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MessageSujet: Pesto de roquettes   Lun 24 Oct 2011, 13:43

Pesto de roquettes

Avec la roquette qui restait au jardin

4 à 5 tasses de roquettes
1/3 tasse de noix de pin
1/3 tasse de noix de Grenoble
4 gousses d'ail
1/2 tasse d'huile d'olive
1/3 tasse de parmesan râpé


J'ai ajouté un morceau de gouda fumé que j'avais au frigo.

Pulser au robot en ajoutant de l'huile d'olive en filet jusqu'à obtenir la bonne consistance.
Faire congeler sur une plaque par cuillerée, mettre dans des ziplocs. Ou garder quelques jours au frigo.






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Dernière édition par Lyna le Mer 17 Juin 2015, 09:39, édité 1 fois
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Lyna
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MessageSujet: Re: Pesto de roquettes   Mer 17 Juin 2015, 07:42

Il est tellement bon ce pesto de roquette, j'en ai refait hier j'ai remplacé l'ail par de la fleur d'ail.

J'ai fait congeler sur une plaque, il est prêt à mettre dans un ziploc.


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Marie Lune

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MessageSujet: Re: Pesto de roquettes   Dim 06 Mar 2016, 19:10

Je prends ça en note Lyna,  un jour en 2016,  je vais l'essayer.
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Lyna
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MessageSujet: Re: Pesto de roquettes   Lun 07 Mar 2016, 07:55

J'achète souvent des contenants de roquettes, je fais du pesto avec quand la roquette commence à flétrir, l'été nous en avons au jardin.

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Marie Lune

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MessageSujet: Re: Pesto de roquettes   Lun 07 Mar 2016, 07:59

Je n'ai pas de jardin,  mais j'achète souvent des contenants de roquette.    C'est bon,  abordable et ça simplifie la vie.  Merci.
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MessageSujet: Re: Pesto de roquettes   

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