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 Salade d’endives, thon et maïs

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Dune55

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Messages : 53196
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Salade d’endives, thon et maïs   Dim 23 Oct 2011, 15:53



Salade d’endives, thon et maïs


1 1/4 tasses - Maïs en grains, frais ou congelé
1 Carotte coupée en fines juliennes
2 Endive coupées en lamelles
1 boite - Thon petite, égouttée
8 Olive grosses, vertes, dénoyautées et coupées en tranches
3 c. à soupe - Huile d’olive extra-vierge
2 c. à soupe - Jus de citron
Sel
Poivre


PRÉPARATION
Dans un grand saladier, déposer tous les ingrédients et bien mélanger.
Monter l’huile et le jus de citron en vinaigrette, saler et poivrer, verser sur la salade, bien incorporer et servir aussitôt ou laisser reposer de10 à 15 minutes.

Note de la nutritionniste de la Fondation québécoise du cancer, Judith Blucheau
Pour réduire la teneur en sodium de la recette, choisissez une conserve de thon hyposodique (à faible teneur en sodium).
Kampaï

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Salade d’endives, thon et maïs
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