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 pot au feu

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MessageSujet: pot au feu   Mer 19 Oct 2011, 10:00

pot au feu

il faut

quantité suivant le nombre de personnes



du paleron

un jarret de boeuf

un oignon pique d'une feuille de laurier avec des clous de rigofle

des poireaux

des carotes

des navets

du chou

des pommes de terre

du céléri

sel, poivre

mettre de l'eau dans une marmite

ajouter la viande

enlever l'écume.

puis ajouter l'oignon, les poireaux

sel, poivre

laisser cuire 1h30 mn

puis ajouter les carottes, les navets et le chou, le céléri

laisser cuire encore 45 mn

puis ajouter les pommes de terre et laisser cuire encore 45mn

dans le bouillon on peut mettre du vermicelle ou des pâtes à potage

servir la viande avec du gros sel, des cornichons au vinaigre ou de la moutarde

c'est pret!!!!! à table
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pot au feu
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