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 pêches de vigne stérilisation

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AuteurMessage
Cuisinette.

Cuisinette.


Messages : 7987
Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Decize.Nièvre.58.

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MessageSujet: pêches de vigne stérilisation   pêches de vigne stérilisation Icon_minitimeMar 18 Oct 2011, 10:06

toutes les stérilisations sont faites sur feu de bois au jardin,cuisinette.

pêches de vigne stérilisation Img_0011

pots de pêches de vigne

pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilises_001

Ingrédients:

4 kilos de pêches de vigne,
8 c à soupe de sucre en poudre,
4 bocaux de 1litre,
4 rondelles de bocaux,
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilisees_001

Préparation:

brosser avec une brosse à ongle,
la peau des pêches de vigne,
pêches à gauche avec le duvet
pêches à droite brossées,
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilisees_002
les éplucher avec un épluche légumes,
couper en quartiers les pêches de vigne,
et ôter le noyaux au centre,
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilisees_003
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilisees_004
mettre en bocaux les pêches de vigne,
bien les ranger dans les bocaux,
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilisees_005
ajouter 2 c à soupe de sucre et 1/3 d'eau,
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilisees_006
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilisees_007
stériliser les rondelles de beaucoup avec un peu  d'eau et de sel,
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilisees_008
ajouter ensuite les rondelles de bocaux,
et fermer les bocaux,
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_sterilises_001
stériliser à  90°C = 20 minutes,
éteindre sous le stérilisateur,
laisser un peu refroidir,
sortir les bocaux avec une pince,
mettre les bocaux à l'envers,
les bocaux froid les mettre à l'abri de la lumière,
les pêches de vigne cuites stérilisées
pêches de vigne stérilisation Peches_de_vigne_cuites_apres_sterilisation_001
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pêches de vigne stérilisation
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