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 Omelette au four style cabane à sucre

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Omelette au four style cabane à sucre   Dim 16 Oct - 16:27




8 jaunes d'oeuf
8 blancs d'oeuf
1 tasse (250 ml) lait
4 c.à soupe (60 ml) farine tout-usage
1 c.à soupe (15 ml) poudre à pâte
Beurre
Huile
Sel
Poivre








Étapes



  1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
  2. Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre.
  3. Dans un autre bol, battre les blancs en neige.
  4. Mélanger un peu de blanc au jaune et répéter cette opération 3 fois.
  5. Mettre un peu de beurre et d'huile dans une poêle allant au four. Graisser les bords puis verser la préparation.
  6. Cuire à 350°F (180°C) de 20 à 25 minutes.

Source: Johanne Brouillard
Recettes.qc.ca
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