Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
-34%
Le deal à ne pas rater :
-34% LG OLED55B3 – TV OLED 4K 55″ 2023 – 100Hz HDR 10+, ...
919 € 1399 €
Voir le deal
Le Deal du moment : -23%
EVGA SuperNOVA 650 G6 – Alimentation PC 100% ...
Voir le deal
77.91 €

 

 Mousse au fromage et petits fruits

Aller en bas 
AuteurMessage
Noumy

Noumy


Messages : 361
Date d'inscription : 28/08/2009
Localisation : Montréal nord

Mousse au fromage et petits fruits Empty
MessageSujet: Mousse au fromage et petits fruits   Mousse au fromage et petits fruits Icon_minitimeLun 26 Sep 2011, 10:36

Mousse au Fromage et Petits Fruits (di Stasio)

-125 ml (1/2 tasse) de crème 35% à fouetter

-250 g (8 oz) de fromage à la crème à la température ambiante

-125 ml (1/2 tasse) de crème sure

-75 à 125 ml (1/3 à ½ tasse) de sucre

-15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron râpé

-30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

Josée di Stasio
Donne : 6 portions

Garniture:
Petits fruits frais ou décongelés (bleuets, framboises ou mélange de 4 baies)
Feuilles de menthe
10 biscuits gingersnaps, amaretti ou grahams émiettés

-Dans un bol froid, fouetter la crème. Réserver.

-Dans un autre bol, fouetter le fromage à l'aide du batteur électrique.
Incorporer la crème sure, le sucre, le zeste et le jus de citron. Continuer de fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

-À l'aide d'une spatule, plier la crème fouettée dans le mélange précédent.

-Verser l'appareil dans des coupes en alternant avec les petits fruits choisis.

-Réfrigérer quelques heures.

-Au service, saupoudrer la mousse de miettes de biscuits et garnir de feuilles de menthe

Note : un dessert riche et succulent à souhait, ce dessert devra être servi en petites portions.
Revenir en haut Aller en bas
 
Mousse au fromage et petits fruits
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Mousse au fromage et petits fruits - distasio
» Charlotte à la mousse de chocolat blanc et petits fruits
» Charlotte au fromage et petits fruits.
» Muffins gâteau au fromage aux petits fruits
» Mousse aux fruits sans sucre

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Mousses, crèmes, bagatelles, panna cotta, flans, yogourts, jell-o, verrines sucrées-
Sauter vers: