Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -32%
-80€ sur l’aspirateur balai sans fil Xiaomi ...
Voir le deal
169.99 €

Partagez
 

 brioches aux chocolat et raisins secs

Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 68
Localisation : Nièvre.centre France.

brioches aux chocolat et raisins secs Empty
MessageSujet: brioches aux chocolat et raisins secs   brioches aux chocolat et raisins secs Icon_minitimeDim 09 Oct 2011, 09:09

brioches aux chocolat et raisins secs 600431 brioches aux chocolat et raisins secs. brioches aux chocolat et raisins secs 600431

brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_001brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_002


ingrédients:

700 gr de farine tamisée.
150 gr de beurre doux.
150 gr gr de sucre en poudre.
250 gr de raisins secs.
1 gros citron jaune " non traité ".
30 gr de chocolat en poudre.
4 gros œufs.
10 cl de lait.
15 gr de levure sèche.
1 pincée de sel fin.
sucre en grains.
2 moules à 16 cm & 18 cm.

brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_003brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_004brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_005

1/ préparation:

préchauffer le four à 200°C.

mélanger la farine + levure sèche.

presser et récupérer le zeste du citron jaune.

beurrer les 2 moules.

2/ préparation:

dans un grand bol du mélangeur y mélanger:
les œufs,lait,beurre,sucre,farine/levure,chocolat,
zeste et jus du citron,raisins secs.

brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_006brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_007brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_008brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_009brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_010

brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_011brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_012brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_013brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_014brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_015

brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_016brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_017brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_018brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_019

brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_020brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_021brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_022brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_023

laisser monter la pâte à brioche 1 à 2 heure endroit chaud/tiède.
quand la brioche et bien montée.
séparer la pâte en deux.
verser dans chaque moules.
laisser de nouveau que la pâte montée.

brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_024brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_025

cuisez 40/45 minutes.selon votre four.

ensuite sur une brioche du sucre en grains.
et badigeonner de gelée les deux brioches.

brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_026brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_027

démouler à tiède.

brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_001brioches aux chocolat et raisins secs Brioches_au_chocolat_aux_raisin_secs_028

** BONNE BRIOCHE **

PS:
vous pouvez congeler 1 brioche à froid.


brioches aux chocolat et raisins secs X_3b8a25
Revenir en haut Aller en bas
 
brioches aux chocolat et raisins secs
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Pains à la map ou à la main, brioches, biscottes, cakes et muffins salés etc :: Brioches, croissants, danoises, biscottes, scones, cakes salés-
Sauter vers: